La myrtille est un fruit d’été que l’on retrouve généralement dans les recettes de gâteaux ou de tartes. Au-delà de son goût acidulé et de sa chair très juteuse, la myrtille possède bien d’autres atouts. Dans cet article, nous vous donnons 4 bonnes raisons d’intégrer la consommation de myrtille dans votre quotidien.
Sommaire
La myrtille : un petit fruit riche
La myrtille est un petit fruit provenant d’un arbuste sylvestre et compte près de 400 différentes espèces connues toutes originaires d’Amérique du Nord. La myrtille est beaucoup appréciée pour sa saveur légèrement acidulée et fraîche, ce qui fait d’elle un ingrédient clé, notamment pour la préparation de vins, de gâteaux ou encore de confitures.
Elle enrichit ainsi les recettes grâce à son goût, mais elle possède aussi une forte teneur en antioxydants ainsi que d’autres nutriments essentiels pour le bien-être de l’organisme.
La myrtille améliore la vision
La myrtille contient une quantité importante de flavonoïdes, de sels minéraux et de fibres. Les flavonoïdes sont des antioxydants qui contribuent grandement à la régénérescence des vaisseaux responsables du flux sanguin au niveau des yeux ainsi qu’au bon fonctionnement des cellules de la rétine de l’œil dans les lieux à faible luminosité. Cette propriété permet d’améliorer la vision nocturne, qui est souvent altérée chez les personnes âgées et les myopes.
Il existe des compléments naturels à base de myrtille que vous pouvez retrouver sur cette page par exemple : ils sont notamment utilisés pour favoriser l’acuité visuelle et améliorer la vue de ceux qui ont une vision défaillante. Aussi, consommer fréquemment de la myrtille aide à prévenir certaines maladies graves des yeux, telles que la cataracte et le glaucome.
La myrtille pour lutter contre l’ostéoporose et les infections dentaires
Nos os et nos dents sont constitués de sels minéraux, et justement, la myrtille en contient une quantité importante (zinc, magnésium, manganèse, potassium, fer). De ce fait, en consommer augmente aussi la densité osseuse et dentaire et aide à prévenir des infections dentaires notamment.
Un fruit qui améliore la santé cardiaque et prévient certaines comorbidités
La myrtille contient donc du potassium et du magnésium qui sont des sels minéraux connus pour contribuer à la régulation du mécanisme inflammatoire au niveau du cœur. La myrtille participe ainsi à prévenir et à diminuer le risque de pathologies cardiaques. Grâce aux nutriments qu’elle contient, elle améliore ainsi la circulation du sang et l’oxygénation du cœur.
Consommer de la myrtille peut aussi s’avérer bénéfique pour vous si vous souffrez de troubles de la glycémie ou si vous présentez des facteurs de risque de diabète ou de surpoids. En effet, les fibres et antioxydants contenus dans ce fruit, une fois qu’ils sont assimilés par l’organisme, régulent le taux de sucre dans ce dernier et favorisent sa transformation en énergie utile.
La myrtille : des propriétés préventives contre le cancer
Le grand nombre d’antioxydants retrouvés dans la composition de la myrtille aident à stopper la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses. Ces antioxydants protègent les cellules de l’organisme des dangers que pourraient constituer les toxines et radicaux libres présents dans l’environnement et limitent donc le risque de développer des tumeurs.
Le ptérostilbène, un de ses antioxydants, stimule le système immunitaire et le conditionne pour mieux répondre aux infections auxquelles il est exposé. Une raison de plus pour consommer ce fruit aux multiples vertus !
